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Cursos

Estado del curso: Cerrada la preinscripción

REQUISITOS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Seguridad y medio ambiente

Presencial

Antigua fábrica PILEN C/ Vicente Aleixande, 19-15 IBI

El Programa de ?Requisitos de Calidad y Seguridad Alimentaria? es una respuesta a las necesidades de formación y capacitación de personal técnico para dotar a las empresas que entienden que la especialización de los recursos humanos es uno de los caminos para conseguir un nivel de competitividad que les acerque a los mercados globales.

Es importante destacar el aspecto eminentemente práctico del curso que nos ocupa. Los alumnos conocerán de primera mano los diversos sistemas basados en gestión para garantizar la calidad y seguridad alimentaria, así como los protocolos y normas voluntarias de gestión que están utilizando las principales empresas a nivel nacional e internacional.

Este programa está impulsado por EOI Escuela de Organización Industrial y por Ayuntamiento de Ibi. Para su desarrollo contamos con la colaboración del Instituto de Fomento. Este programa es gratuito, gracias a la cofinanciación del Fondo Social y se inscribe dentro del programa la Iniciativa de Empleo Joven ? Garantía Juvenil.

MODULO I Empleabilidad.

  • Técnicas y habilidades para la búsqueda de empleo.

MODULO II Gestión de la inocuidad 7y calidad alimentaria.

  • Marco legal de la higiene alimentaria.
  • Los alimentos. Microbiología, alteraciones y contaminación, enfermedades de transmisión alimentaria.
  • Normas de gestión en la industria alimentaria.

MODULO III Seguridad alimentaria.

  • Análisis de peligros y puntos de control críticos.

MODULO IV Normas voluntarias.

  • Protocolo BRC.
  • Protocolo IFS.
  • Globalgap.
  • ISO 22000.

 

Tener entre 16 y 30 años y estar inscrito en el Sistema Nacional de Garantía Juvenil.

26/09/2019

158 H

20

20/09/2019

02/10/2019

965552450 ext. 674/673
Calle Les Eres, 41
3440 - Ibi
(Alicante)
industriayempleo@ibi.es